美团生活费协商延期还款的操作步骤包括主动联系客服、提供相关证明材料、提出还款计划等。具体如下：
1. 联系客服：借款人需要主动拨打美团生活费的官方客服电话，或通过美团APP内的生活服务平台联系客服。
2. 说明情况：向客服详细说明自己面临的经济困难，如失业、疾病等突发状况，并诚实表达自己的还款意愿。
3. 提供证明材料：提供能够证明自己经济困难的相关材料，如失业证明、疾病诊断书、低保证明等，以增加协商成功的机率。
4. 提出还款计划：根据自身的经济情况，提出切实可行的延期还款或分期还款方案，以显示自己的还款诚意和努力。
5. 等待审核结果：提交申请后，需要耐心等待美团生活费团队的审核结果，期间应保持通讯畅通，以便及时响应进一步的沟通要求。
6. 遵守协议约定：一旦协商成功，借款人应当严格遵守新的还款协议，按时足额偿还欠款，避免再次出现逾期情况。
总的来说，虽然美团生活费支持协商延期还款，但操作过程需要借款人积极配合，提供充分的证据，并提出合理的还款计划。在整个过程中，诚信和沟通是关键，只有这样才能提高协商的成功率。